Hablar de arroz en Valencia no solo es hablar de paella y de modas gastronómicas.
El arroz en Valencia tal y como lo conocemos hoy, y todos los procesos que determinan su producción y su elaboración, son el resultado de años de cultivo en nuestras tierras.
Desde que llegara a implantarse en los terrenos húmedos que los árabes bautizaron como Albufera en el siglo VIII d.C. hasta hoy, el arroz ha atravesado diferentes etapas, unas más gloriosas que otras, pero con cada una, el arroz ha sido capaz de hundir cada vez más sus raíces en la historia de nuestra ciudad.
El Museo del Arroz de Valencia nos ofrece un lugar donde mantener y recuperar viva su tradición. Un lugar donde acercarte a conocer su trascendencia y, por qué no, formar parte de su historia.
fuente: https://www.museodelarrozdevalencia.com/